在线留言 网站地图 联系食品

您好!欢迎来到威海市食品官网!

苦荞开发企业健康产品实力厂家

全国服务热线:13699406712

食品

当前位置首页 » 新闻资讯 » 行业新闻 » 要喝就喝苦荞酒。

要喝就喝苦荞酒。

返回列表 来源:食品 查看手机网址
扫一扫!要喝就喝苦荞酒。扫一扫!
浏览:- 发布日期:2018-10-26 11:26:55【

 要喝就喝苦荞酒:

            ①由于苦荞含有较硬的外壳,不经过浸泡,破碎以后呈粉状,在蒸煮过程中发黏成团,从而影响发酵。如果用热水浸泡,营养成分损失产重。因此采用冷水浸泡24h,用挤压机破壳,这样既可以保持营养成分的不损失,又可以满足蒸煮、发酵工艺的要求。

            ②检测结果表明,总酸和糖分的含量符合半甜型黄酒的技术指标要求,在发酵液中检测到生物类黄酮等活性物质,特别是发酵液中自由D-手性肌醇含量高达5.04mS/100mL,显着高于未发酵处理的原料,说明通过本工艺的生物发酵过程对苦荞原料中富含的D-手性肌醇衍生物具有酶转化作用,释放出生物活性更强的自由D-手性肌醇,赋予产品更好的降血糖功效。
            ③采用科学、合理的技术工艺可开发出甘甜爽口、酒香浓郁、低度、营养的苦荞营养保健酒,有效地保留了苦荞的功能成分,具有较高的营养保健作用,是一种集低度、营养、保健于一体,符合现代消费时尚,深受广大消费者喜爱的大众化健康饮品。

威海市食品有限公司   版权所有 备案号:
公司地址:山东省威海市小庙乡成凉工业园食品产业园
成都分公司地址:山东省成都市光华南三路88号万科金色领域1栋1923号
电话:13699406712      0631-86756553
邮箱:2048318930@qq.com  1093376969@qq.com
传真:0631-86664353   
网站制作:(股票代码:830770)

扫一扫关注食品扫一扫关注食品!