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喝苦荞茶,拯救你的夏天

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浏览:- 发布日期:2017-07-25 16:54:05【

说到夏天,你会想到什么?一个大写加粗的“热”,心烦上火,食欲不佳,困顿懒惰,轮番找上门来。夏天和什么最配?当然是冰镇西瓜、冰镇饮料、晚上在街边撸串喝啤酒了!人们一到夏天就不想吃饭,但是对于这些东西是无法抗拒的,这也是很多人喜欢的解暑方式。但是这样的饮食结构,对人体的健康是非常不健康的。那么夏天应该吃什么是比较健康的呢?

据《黄帝内经》,“苦入心,心恶热”,所以一到夏天,不少夏季养生的观点都提到要“吃苦”降“心火”以“养心”。夏季常吃点“苦”,就能轻松度过夏天。

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由于夏季湿气重,既伤肾气又困脾胃,而苦味食物可以补气固肾,健脾燥湿,平衡机体功能,还能刺激胃液和胆汁的分泌,增进食欲促进消化。苦味食物含有可可碱、咖啡因,可以去烦健脑,恢复精力,柑橘、西柚、葡萄柚都有苦味,含柠檬苦酸,可以增强人体免疫力,对口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌有一定的预防作用。苦味食物含还有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体需要的物质,吃苦味食物对人体有一定的好处。

苦瓜当属苦类食物之首了,苦瓜含生物碱类物质奎宁,可以利尿活血、消炎退热、清心明目,最好的吃法就是凉拌,既能保证维生素不被破坏,还能够很好的起到清热解毒的功效。

苦菊含大量的维生素、矿物质和苦菊菜精、类黄酮等植物化学成分,常吃可以防治多种细菌或病毒引起的感染病,提高免疫力。

莲子心常用于心火内炽引起的烦躁不眠,取莲子心2克,生甘草3克,既可以中和莲子心的苦味还有生津利肺的功效。

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但是需要注意的是,“脾乃先天之本”,水、湿都由脾来主管,我们在做饮食调理时,都要保护好脾。而“苦寒太甚易伤脾”,太苦的食物会伤到脾,如清热燥湿,泻火解毒的黄连,不是每个人都能服用的。所以,如果不喜欢太苦的食物,那你可以选择喝苦荞茶。苦荞含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质,特别是我国特产的苦荞含有大量的黄酮和芦丁,后者是降血糖的主要成分。夏天多喝苦荞,不管对三高的老年人,还是办公室白领,都是不错的选择。

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